Natalia (bondbeauty) wrote,
Natalia
bondbeauty

Новогоднее

Есть у вас новогоднее настроение? Ощущение праздника?
Я пытаюсь создать, да. Детка у себя поставила ёлку, нарядила, включает гирлянду. У меня на окне в кабинете гостиной тоже гирлянда целый день горит. А ещё - что в детстве было очень новогоднее? Конечно же, семейная лепка пельменей! Муж категорически отказался под предлогом "я устаю на работе, и не хочу никаких пельменей", а мы с Настей лепим. Сначала лепили из говяжьего фарша пополам с куриным. Часть начинки была с луком, часть без лука (у нас его не все едят). А вчера лепили из куриного фарша, с луком. Сварили немножко, попробовали - годные, с магазинными не сравнить!
На первые партии пельменей делала тесто из муки и воды с добавлением яйца и растительного масла. А на куриные замесила самое простое тесто: мука, вода, соль (в книжке от ХП такой рецепт, сама ХП сломалась, а книжка-то осталась), и могу сказать, что это самый лучший рецепт пельменного теста! Надо только дать ему "отдохнуть" после замеса. В книжке рецепт такой: 320 гр воды, 9 гр соли, 500 гр муки. Замешивала тестомесом, раскатывать начала почти сразу. И вот то тесто, которое немного полежало - стало идеальным. Мягкое, податливое, прекрасно раскатывается. Надо запомнить, а то ведь через год опять захочу по традиции налепить пельменей :)))
Tags: Новый год, есть что поесть, моя семья, праздник
Subscribe

  • Выходные

    У нас же в доме закончили делать электрику, можно уже и жить только туалета нет. Про дом и мебель. И вот решила я организовать себе…

  • Вот оно какое наше лето

    Уже июль! Как же быстро летит лето. Вовсю плодоносит клубника и у меня, и на соседском огороде. Соседка не приходит по такой жаре, ягоды варятся…

  • Про выходные

    Ездили в деревню втроём: я, дочь и собака. Муж в субботу работал за 31-е, так что остался дома. У нас же был план: дочь в пятницу получает первую…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

  • Выходные

    У нас же в доме закончили делать электрику, можно уже и жить только туалета нет. Про дом и мебель. И вот решила я организовать себе…

  • Вот оно какое наше лето

    Уже июль! Как же быстро летит лето. Вовсю плодоносит клубника и у меня, и на соседском огороде. Соседка не приходит по такой жаре, ягоды варятся…

  • Про выходные

    Ездили в деревню втроём: я, дочь и собака. Муж в субботу работал за 31-е, так что остался дома. У нас же был план: дочь в пятницу получает первую…