July 30th, 2020

Урожай

Хотела цветочки показать, ещё в понедельник. Но то одно, то другое, на работе завал. Когда-нибудь обязательно покажу, ага.
Во вторник съездила к тётушке в Ревду. К ней дочь приехала, моя двоюродная сестра, с тремя детьми. Вот повидались с ними, детки так выросли - мы редко видимся, они в Москве живут. А тётушка ещё по телефону спросила, надо ли мне малины, велела взять тару. Я взяла две чеплажки литра по три - не хватило! Ещё пекинской капусты с собой дали и кабачок. Малину часть заморозила целиком, часть перекрутила с сахаром (на 300 гр малины 50 гр сахара) и заморозила, из остатков сварила варенье, получилось 3 баночки по 0,5.
На обратном пути умудрилась заблудиться! Сколько раз по этой дороге ездила, но топографический кретинизм меня не отпускает. Увидела поворот на Челябинск, это как раз в нашу сторону, я и повернула. А там оказался ЕКАД, который с нами пока не соединили. Километров 20 лишних крутанулась, балда.
Мама дала в выходные примерно два ведра замороженных ягод, уже разложенных в пакетики и контейнеры. Привезли домой, распихали в морозилки. Морозилки заканчиваются, а впереди цветная капуста и фасоль. Срочно надо покупать ларь литров на 200 300, куда только его ставить.
Муж вчера пришёл с работы с мешком огурцов. Реально огромный пакет, там ведра два огурцов и зонтики укропа - коллега с ним поделился, не знает куда деваться с урожаем. Сделала малосольные в пакетах, 2 кг туда ушло, но меньше в мешке не стало. Вы же знаете этот прекрасный рецепт сухой засолки, да? Огурцы помыть, обрезать им "жопки", сложить в пакет, туда же зонтики укропа, любые листья, можно чеснок, и посолить - на килограмм огурцов столовая ложка соли, пакет потрясти, через несколько часов можно есть. Велела мужу забрать один пакет с собой, он забрал. Оставшиеся огурцы думаю замариновать, а слегка жёлтые - почистить и съесть.
В общем, со всех сторон на меня нападает урожай. А на даче ещё крыжовник спеет, и цветная капуста завязалась, красота!