February 5th, 2018

Кусь-кусь

Давно уже купила попробовать булгур и кус-кус. Булгур благополучно прижился у нас дома, часто готовлю на гарнир, нам с мужем нравится а детка не признаёт ничего кроме гречки. А кус-кус разок попробовала сварить, он какой-то пресный, не пошёл у нас. И вот в субботу загуглила, как правильно его варить и что я делала не так. Оказалось, что эту крупу делают из манки! Сбрызгивают водой, скатывают шарики, получается такая интересная крупа. Потушила овощи: морковку, перец, фасоль, горошек, тыкву, посолила, в конце добавила стакан крупы и полтора стакана воды, выключила плиту, оставила доходить. Так вкусно получилось!
Друзья, а какие у вас в последнее время были кулинарные открытия? :)