March 10th, 2015

С наступившим!

Все выходные провели в деревне, а мобильный интернет такой мобильный..
Поэтому с опозданием поздравляю всех своих новых подруг с весенним праздником! Здоровья, счастья и огромных урожаев ;)
А у нас весна пока вот такая:
Весна2

Весна1

Рассадно-весеннее

За время нашего отсутствия проклюнулись все перчики, начала всходить лаванда (семена не стратифицировала, так посеяла), базилик ровными рядами взошёл, салат (зачем его посадила? знаю ведь, что только вытянется, и никакой зелени от него не будет). Ещё взошли 2 семечка остеоспермума "Небо и лёд" - такие ромашки с синей серединкой, большие кусты (надо рассадить их подальше друг от друга!!!). Бархатцы нифига не взошли - семена собирала сама, видать, собрала не вовремя. Купили с мамой 2 пакетика семян бархатцев, посеем в теплице на рассаду в апреле. Ещё хочу посадить рассадой чабрец, майоран и амарант овощной. Про амарант почитала, он такой полезный! Маме покупала амарантовое масло, пить по утрам. Посмотрим, что из него вырастет.
Если верить лунному календарю, до 23 марта вообще ничего сажать нельзя, надо только ухаживать за рассадой, подкормки там, рыхление, пикировка. Но если совсем уж приспичит - посажу :)
У свекрови уже колосятся перцы и помидоры. У мамы проклюнулся сельдерей, и перцы, и лук. Весна!
А муж не стал колотить короба для высоких грядок. Обещал подумать и сделать их ближе к сезону. Ну там работы-то немного, успеет. Сейчас всё равно ещё холодно: ночью до -20, днём до +4. На дорогах скользко очень, ходить пешком опасно :)

(no subject)

Вчера взяли у тётушки в деревне две 3-литровых банки молока: одну на творог, вторую так выпьем. Но корова у неё недавно отелилась, молоко очень жирное. Сняла с двух банок что-то около литра жирных сливок. Что из них сделать?
Я люблю делать овсяные маффины. В блендере измельчаю полстакана овсяных хлопьев, добавляю столько же муки, немного сахара, немного мёда, чайную ложку соды и что-нибудь молочное (сметану, кефир или вот сливки), всё на глазок. Тесто получается жидкое, наливаю его в силиконовые формочки для маффинов, выпекаю минут 18-20 при 180 градусах.
Но на этот рецепт уйдёт сливок не больше 100 граммов. Куда девать остальные? Поделитесь рецептами ;)
И ещё вопрос: как использовать сыворотку? У нас Пуфик её любит, больше пока применения найти не могу.