Natalia (bondbeauty) wrote,
Natalia
bondbeauty

Хлеб из калачного теста

Очень, очень необычный опыт! А я ещё сомневалась :)
Завела сегодня тесто по рецепту Иры moyugolok https://moyugolok.livejournal.com/833633.html. Было странно не месить тесто ни миксером, ни руками, только растягивать и складывать. Жаль, перед выпечкой не удалось дать ему настояться подольше - планёрка началась на работе, а это обычно на целый час, не стала так надолго откладывать. Но результат отличный! Буду повторять обязательно.


Немного порвало булку с одной стороны .


И не смогла дождаться, когда остынет - разрезала рано.


Корочка хрустящая! Мякиш получился слегка сыроват, но хлеб очень вкусный! В следующий раз учту все ошибки и хлеб получится ещё вкуснее.
Tags: кулинария, хлеб
Subscribe

  • про отпуск

    Сегодня уже работаю, отпуск всё. Провела его дома, в уборках и немножко отдыхе. В среду меняли столешницы на кухне. Я всё это затеяла для того,…

  • Коротко о погоде

  • (no subject)

    Зима на нас наступает. Снег валит второй день и уже даже не тает, ветер, холодина. Хочется окуклиться на диване с книжкой и никуда не ходить. Но…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments