?

Log in

No account? Create an account
Семеноголическое
bondbeauty
Пришёл сегодня муж с работы и принёс мне в клювике письмо! А там, а там! Там семена сладких перцев от galkriv! Галина, спасибо огромное :) На конверте такие милые цветочки!
фотодоказательство получения письмаCollapse )
Помнится, я говорила, что перцы больше садить не буду - так вот, я передумала :) Буду садить и надеяться, что они вызреют в наших.. хм.. климатических условиях.
А семена цветочков и травок Галине отправила только вчера. Пришла на почту, решила по-честному отправить в мягком специальном конверте и вот это вот всё. В итоге простояла 40 минут в очереди, конвертов не оказалось, отправила обычным письмом. Зато познакомилась с нашим новым большим красивым почтовым отделением.

Выходные
bondbeauty
Ура, понедельник! Любимая работа, здравствуй :)
Что сделали вчера.
про трудовые подвигиCollapse )

Дачное
bondbeauty
Приехали утром в деревню, всю дорогу лил дождь. Но когда это останавливало настоящих садистов садоводов-огородников? Разобрала на дольки чеснок, посчитала - 250 долек получилось. Ещё обнаружила кучку бульбочек этого года и прошлого (подросших). Пошла под моросящим дождиком готовить грядки, предварительно сверившись с записями. На одну грядку посеяла мелочь, ещё на три - взрослые зубчики. Ближе к третьей грядке дождь полил сильнее, но я понимала, что если сейчас уйти домой, то фиг я потом вернусь. Высадила всё намеченное, такая молодец.
Потом вспомнила, что надо же полить кусты и деревья, пока муж не убрал шланги на зиму. Получилось как в том анекдоте.
- Невестушка, ты чего сидишь? Пошла бы огород полила!
- Так ведь дождь, мама...
- А ты плащ надень!
Вот и я по колено в грязи и в промокшем плаще поливала огород под дождём :)
В теплице меня дожидаются морковь и свёкла, которые мама собрала в четверг, в хорошую погоду. Надо обрезать и увезти в погреб на хранение.
В огороде остались капуста, кукуруза и петрушка. Уберу их - и сезон можно считать закрытым.

Барбарис
bondbeauty
Посадили мы года 4 назад пять тоненьких саженцев барбариса на участке. Выросли из них три куста барбариса и два куста шиповника. Да, такое бывает, если отправить мужа выкопать в лесу барбарис для посадки :)
Так вот, уже третий год кусты плодоносят, но ягоды достаются птичкам, потому что я не знаю, что же с ними делать. В этом году хочу ягоды собрать (если позволит погода) и что-то из них сделать. Варианты: соус, варенье (джем), компот с мелкими соседскими яблочками. Можно посушить и добавлять в плов. Правда, семья может не оценить нововведение :) Можно сушёные добавлять зимой в компоты.
Друзья, у кого есть опыт заготовки барбариса? Поделитесь рецептами плиз.

Печка
bondbeauty
Муж сложил печь, пока был в отпуске. Всю прошлую зиму готовился: читал, смотрел видяшки, рисовал порядовку. Место под печку в избушке у нас примерно 1*1 метр, поэтому нужно было сложить скромную небольшую печь. Он хотел сделать такую, чтобы она прогревалась снизу доверху, и это получилось :)
про печкуCollapse )
Короче, мастер расстроен и не знает, где бы проконсультироваться...

Выходные
bondbeauty
Ездили на дачу, хоть погода и нашёптывала остаться дома.
В субботу съездили в Каменск по земельным делам (ничего не получилось из намеченного), потом заехали в строительный магазин, купили с мамой обои им на кухню. Долго выбирали, выбрали очень красивые, нежные.. дома приложили к стене - слишком бледные, надо ярче. Вот же блин! Но уже будут такие.
Всю субботу прокатались, в огороде ничего не успела. Собрала только в теплице 12-литровое ведро помидоров, вырвала все кусты. Остались там перцы и вьетнамская дыня. Такие забавные у неё дыньки, размером с кулачок, полосатые. А как пахнут!

Сорвала парочку, остальные пусть дозревают, зелёных завязей очень много. Перцев нарвала 5-литровое ведёрко, порежу и заморожу, пожалуй.
Ещё собрала шиповник с тех кустов, что растут на участке, получилось около 1,5 литров. Сушу дома в сушилке.
В воскресенье был дождь, пасмурно, холодно. Выкопала летний чеснок под дождём, отвезла к маме - мне уже некогда было им заниматься. Очень неравномерный вырос, но есть и вполне приличные экземпляры. В общем, мне ближе зимний чеснок, да и хранится он не так уж плохо, если вовремя просушить. Вроде как через неделю уже пора будет высаживать его, октябрь, скоро и снег пойдёт.
На грядках ещё сидят морковка со свёклой, через неделю уже точно надо будет их убирать. Из заготовок осталась заправка для борща, дома её буду варить.
Вечером вчера дошли руки до капусты, привезённой 2 недели назад. Пошинковала, залила кипятком, потом отжала, разложила в порционные пакетики. Вроде ерунда, а столько колупни с ней! Зато теперь на всю зиму хватит в супы, затарила половину ящика в морозилке. Мой внутренний хомяк доволен :)

текущее
bondbeauty
Осень... светает позже, темнеет раньше. Вчера после работы решила покрасить перила на балконе, девочку не дождаться, а скоро уже будет холодно, потом дождь, потом снег. А в 7 вечера уже темнеет, не успела докрасить, сегодня продолжу.
Муж в отпуске, вторую неделю живёт в деревне. Выбросил буржуйку, сложил из кирпичей печку. Мне понравилось, правда, ещё не топила её сама. Вчера резал железяку какую-то болгаркой, диск разорвало, оттяпал себе кусок пальца. Залил перекисью, забинтовал, в больницу идти отказывается. Ну видимо не так всё страшно.
Урожай ещё не весь убрали. Сняла часть моркови, около 2 ведер, остальную пока не стала убирать - мелкая, пускай ещё месяц посидит, ну или как получится. Свёклу тоже не стала убирать пока, хотя дожди обещают. Помидоры в теплице ещё растут и краснеют. Сняла бурые и красные, полтора ведра в этот раз получилось. Делаю дома вяленые помидоры, из серединок варю кетчуп. Вообще, с теплицей очень хорошо, помидоры в этом году не покупали совсем. Надо только после уборки помидоров и перцев будет теплицу помыть и может шашку там запалить.
Клубника (земляника) продолжает цвести и плодоносить, видимо от мамы мне попалось несколько кустиков ремонтантной.
Собрала семена многолетников в цветнике. Ещё не все семена созрели. Что получилось:
- вечерница сорт Ночная красавица
- котовник
- астра альпийская белая
- астра альпийская сиреневая
Злаки:
- бриза Амазонка (не уверена, что она многолетняя, но сеется и всходит на ура, проверено)
- овсяница сизая (сама выращивала из семян, уже на второй год вырастает большая кочка, а на третий занимает вполне приличную площадь)
- сеслерия (вид и сорт неизвестен, листья зелёные)
- щучка
Есть ещё семена очитка, да кому он нужен, если можно откопнуть прямо с корнем :)
Не созрели пока семена у дербенника, шалфея мускатного (такой специфический у него запах, хм, зато куст огромный и цветёт красиво розовыми свечками), мексиканской мяты, вероники голубой и розовой, сальвии синей. Сальвия обычно сама сеется, у меня ей отведена отдельная клумба. Мексиканская мята (лофант) растёт огромным кустом высотой около метра, рассевает вокруг себя семена, которые в этом же сезоне отлично всходят. Сейчас у неё вторая волна цветения.
Если кто-то хочет семян, могу попробовать освоить отправку посылок, у нас на районе как раз открыли новое большое почтовое отделение :)

Осень
bondbeauty
Ещё только начинается среда, а такое чувство, что две недели прошло после отпуска. И это не от работы, а от заготовок.
Приехала в город в субботу, привезла два ящика помидоров. Красные порезала и поставила в сушилку вялиться, остальные дозревают. Из серединок помидоров и привезённого перца сварила лечо. В воскресенье съездила на рынок, купила бадьян, 2 кг кишмиша и 6 кг слив. А, с собой же привезла груш около килограмма, соседи угостили. Груши порезала, вырезала семечки и выбоины от града, сварила варенье с ванилью и бадьяном, получилось около литра. Перебрала сливы, сварила варенье по разным рецептам, больше всего понравилось варенье из духовки. В понедельник вспомнила про виноград, а он уже слегка загрустил. Перебрала, сварила варенье - не понравилось, больше на компот похоже, ну пусть будет разнообразие. Опять же, чеснок не до конца высохший начал портиться - им занималась. Часть посушила, баночку замариновала в свекольном соке, остальное прокрутила в блендере с маслом и солью. Вчера обнаружила, что покраснело много помидоров - заложила в сушилку, а внутренности измельчила блендером и заморозила. Сегодня утром вытащила из сушилки, разложила в баночки, добавила чеснок и базилик, залила маслом. Не заморачиваюсь с нагреванием масла и стерилизацией банок, всё равно съестся быстро.
Сегодня приехала в офис, потому что ну невозможно находиться дома, на меня нападают заготовки. Консервный заводик круглосуточный.
Делали ремонт на балконе (ещё не закончили, осталось перила покрасить), поэтому все банки увезли в деревню. Пришлось покупать, в Ленте банки 0,25 л по 6,25 руб, а 0,5 литра по 7,50 руб. Набрала по 2 упаковки каждого вида.
Из обязательных заготовок остались заправки для борща и для рассольника, но чувствую, что будет ещё и "произвольная программа" держите меня семеро.

Чеснок
bondbeauty
Вырос у меня зимний чеснок разный: крупный и не очень, целый и немного кем-то подъеденный. Собрала урожай, часть привезла в город, часть оставила в деревне. Два кило даже продала :)
И вот привезла я ведро чеснока в город, а сама уехала в деревню - в отпуск, и пробыла там 2 недели. Ещё думала, что чеснок высохнуть не успел. В деревне его посушила, а в городе он так в ведре и стоял. Вчера заглянула - мамадорогая, да он заплесневел! Вот так хозяюшка... Надо сказать, заплесневели только чешуйки, зубчики не пострадали. Весь вечер чистила чеснок, утром перед работой продолжила. Теперь у меня килограмма 2 или 3 (не успела взвесить) очищенных чесночных долек, что с ними делать? Смотрела в сети рецепты, предлагают мариновать или просто, или со свекольным соком.
Расскажите, вы пробовали мариновать чеснок? Есть проверенные рецепты?

Осень
bondbeauty
Две ночи были заморозки. Хорошо, что убрала в последний день лета уличные помидоры, успела. Фасоль убирала сегодня - все листья почернели.
В теплице в первую морозную ночь не закрыла форточки, были открыты на проветривание. К счастью, помидоры и перцы не пострадали, и вьетнамская дыня тоже жива и здорова :) Теперь форточки закрыли, днём только открываю дверь.
Вырвала горох и часть клубники. Освободившиеся грядки прополола, порыхлила, посеяла сидераты. Завтра хочу составить план посадок на следующий год, зарисовать в специально заведённой тетрадке. Всего 7 лет мне понадобилось, чтобы завести этут тетрадку, ага. А ведь если бы завела раньше, могла бы знать, какие сорта яблонь сажала. Эх, ворона!
Надо собрать крыжовник, если не весь осыпался.
Капуста июньская поспела (хахаха, всего-то в сентябре) и савойская тоже. Надо как-то консервировать. В прошлом году мариновала, сперва с удовольствием ели, потом перестали. Квасить рано - хранить негде... попробую сделать ассорти маринованное с огурцами и помидорами.
кукуруза завязала початки, надо хоть попробовать чтоль. В общем, эту неделю отпуска проведу в борьбе с урожаем :)